Ristorante l'Antica Bottega

Fara in Sabina

L'Antica Bottega ristorante a Fara in Sabina: il gusto dei piatti di una volta ed un tocco di innovazione

Il ristorante l'Antica Bottega si trova a Fara in Sabina (RI) nel cuore di un paesino che sembra un posto magico, dove il tempo si fa sottile e ti lascia libero di respirare, di stare con i tuoi ritmi. Il ristorante l'Antica Bottega è accogliente, si prende cura di te, troverai gentilezza e professionalità. La cucina è fortemente legata alla tradizione ed al territorio, nello stesso tempo creativa ed eclettica, innovativa, coinvolgente.

Chi siamo

Cucina
Ambiente
Eventi

Ristorante L'Antica Bottega Fara in Sabina: piatti, gusto, radici, territorio e versatilità

Mangiare al Ristorante l'Antica Bottega è un'esperienza. Scegli di prenderti un tempo per te, lasciati guidare da piatti unici, con un sapore deciso, che affondano le radici in una storia culinaria antica, nello stesso tempo sono piatti innovativi ed eclettici rielaborati dallo Chef Emiliano Chiocchio. Tradizione e genialità.

Ristorante l'Antica Bottega: le nostre sale, l'accoglienza familiare e la ricercatezza dei particolari

Un posto da vivere

Ti trovi in un ambiente antico ricavato da antiche botteghe, dove i muri sono spessi e le luci soffuse, le sale sono calde, armoniose, accoglienti, arredate con grande cura e nulla è lasciato al caso. Appena entri vieni accolto da uno spazio innovativo "Retro Bottega" un open bar ricercato che ti accompagna alle sale, in una trovi un camino che d'inverno è sempre acceso e che oltre a scaldarti ti fa sentire a casa. Puoi sederti, lasciarti andare ed iniziare una esperienza di sapori e gusto. Esiste anche un'ambiente ricavato nella roccia, una sala a cui si accede percorrendo delle scale, dove puoi percepire l'essenzialità degli arredi e le tradizioni di una volta.

Eventi

Sale per eventi
Ambiente accogliente e ricercato
Quiete e modernità
Confort e calore
Tradizione ed innovazione

Ristorante l'Antica Bottega: la nostra filosofia

L'innovazione

La creatività e l'estro del giovane chef Emiliano si esprimono in piatti innovativi, dal gusto sorprendente, mai banale, dove ogni ingrediente ha un suo valore ed esprime un carattere definito.

Ristorante L'Antica Bottega Fara in Sabina: i prodotti del territorio

Ristorante l'Antica Bottega a Fara in Sabina: la tradizione

Pasta fatta in casa

Materie prime del territorio

E' una cucina composta da materie prime di qualità possibilmente legate al territorio limitrofo, si unisce la romanità fatta di baccalà, trippa, amatriciana, carbonara con prodotti del territorio della sabina, guanciale di azienda agricola, formaggi a km 0, verdure dell'orto, tutto questo crea un connubio che si sposa davvero bene, che si mescola e ti sorprende.

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